Heute gibts von meiner Seite aus wieder einmal ein Rezept. Das ganze ist eine recht leichte Mahlzeit, die einfach und super schnell zu machen ist. Schmeckt super lecker und kommt auch bei Gästen immer wieder gut an.
![]()
![]()
![]()
![]()
Zutaten für 2 x mich:
1/2 Packung Spaghetti No 3
1 kleine Zwiebel
1 Zucchini
2 Tomaten
1 Packung TK Garnelen
1/2 Packung passierte Tomaten mit Stückchen
etwas Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Knoblauch
Creme Fraiche
italineische Kräuter
Parmesan
Zubereitung:
Zuerst wird die Zwiebel in feine Würfel geschnitten. Auch die Zucchini und die Tomaten werden gewürfelt. Nun die Zwiebel in Olivenöl glasig angedünsten und die Schrimps zugeben.
Das ganze gut mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und das restliche Gemüse hinzugeben und weiter braten. Währenddessen Die Spaghetti bissfest kochen.
Nun die passierten Tomaten zum Gemüse und den Schrimps zugeben und etwas Creme Fraiche unterrühren. Zum Schluss mit den italienischen Kräutern und Gemüsebrühe abschmecken.
Das Ganze dann mit etwas frisch geriebenem Parmesan und Basilikum servieren.
Guten Appetit !!!
